新华网沈阳7月15日电（记者崔师豪）近年来，随着人们饮食结构的多元化，杂粮产品市场需求持续增长。辽宁省朝阳市抓住这一机遇，立足本地资源优势，大力推动杂粮产业发展。数据显示，2024年朝阳全市杂粮种植面积达105.4万亩，占辽宁全省的79%；杂粮总产量34万吨，产值近80亿元。

  在本月12日至14日于辽宁朝阳举行的杂粮产业高质量发展创新大会上，涵盖三大类合作领域、八项合作协议的集中签署成为会议一大亮点。各级政府机关和各地企业代表分别在科技与金融支持、大宗粮食流通合作、拓展市场渠道方面签署协议，旨在为朝阳的杂粮产品打开更广阔的市场空间。

图为在展会上参展的小米油产品。（新华社记者崔师豪 7月14日 摄）

  ——立足资源禀赋，延伸产业链条。据介绍，朝阳市位于北纬42度农作物种植黄金带，这里日照充足、昼夜温差大、土壤中富含锰、铁、锌等元素，培育出了“朝阳小米”等国家地理标志产品和省级区域公用品牌。中国农科院首席研究员刁现民认为，虽然朝阳的自然条件优越，但想要突破农产品“有品质、无品牌”的困境，还是要全力延伸杂粮产业链条。

  在展会上记者看到，来自辽宁、河北、山西等地的杂粮企业集聚一堂，推广自家的杂粮产品，交流杂粮加工经验。“我们自主研发了胚芽提取技术，开发出高营养价值的小米油产品，年产可达300吨，产值9000万元。”辽宁王老汉生态农业有限公司负责人王国辉说，公司以小米油为基本载体，还开发出了小米面膜、小米洗面奶等美妆日化产品20余种，最大程度延伸产业链条。

图为在展会上参展的小米产品。受访者供图

  ——“线上+线下”，双轮驱动杂粮销售。“除了依托优越的地理资源，在销售端我们本地企业的电商化水平也不断提升，曾创造29.5小时内销售朱碌科品牌有机小米产品60吨的记录。”建平县怀志杂粮有限公司负责人李泳介绍，在生产车间，主播们直接向消费者展示着杂粮产品，背景是自动化流水线车间和忙碌的工人，这不仅增强了消费者的购买信心，也推动了销量的持续增长。

  线上销售火热，线下也人气爆棚。在朱碌科镇记者看到，1万平方米的杂粮交易市场和近5公里长的“购销长街”蔚为壮观。目前该镇90%以上杂粮种植户与企业对接，签订杂粮种植收购合同，部分产品出口到日本、韩国、马来西亚、欧盟等国家和地区，年出口额突破1000万美元。

  ——多措并举提振杂粮经济韧性。虽然朝阳市有着“杂粮之都”的美誉，却也面临着规模化程度较低，附加值效益不高，市场定价被动等困境。据辽宁省粮食和物资储备局测算，朝阳杂粮产品的平均利润仅为0.1～0.15元/斤，低于市场上中高端产品平均利润0.4～0.5元/斤。虽然拥有国家地理标识保护产品和众多的省级杂粮品牌，但“初”字号、“原”字号产品占大多数，没有形成全产业链体系。

  为破解困境，建平县通过整合各方资源，以“企业+农户+合作社”专业化生产模式形成利益共享、风险共担的集合体，使农户变工人，土地变基地。农户可以通过流转土地、入股分红、短期务工等方式实现“叠加式”增收。截至目前，建平县累计带动农户1.2万户，农民增收1200万元。

  记者还发现，对于各类杂粮杂豆，市场的认知度大多参差不齐，目前主食消费仍以精细加工产品为主。刁现民建议，企业要想更有效地开拓杂粮市场，还需进一步理顺全产业链条，拓宽消费场景。在经营环节，可探索以销定产模式，并强化品牌意识，让更多特色杂粮打出知名度。同时，针对地方杂粮品种在抗性、营养等指标上的优良性状，也要加强种质资源保护和利用，从源头上促进生产提质增效。